Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Zuppa Di Fagioli E Orzo Ricetta Zuppa Di Fagioli E OrzoPrimi vari Tenete a bagno i fagioli per una notte.Poi lessateli in un litro d'acqua.In un'altra pentola insaporite la pancetta, uno spicchio d'aglio e la cipollina tritati, aggiungete un litro d'acqua fredda e l'orzo.Fate bollire molto lentamente per 2 ore.A questo punto aggiungete i fagioli con la loro acqua di cottura, due cucchiai di passato di pomodoro, le patate a pezzetti.Regolate sale e pepe.Cuocete per un'ora abbondante.Servite la zuppa ben calda e completatela con un filo d'olio.