Ricetta Zuppa Di Fave (2)

Mettere a cuocere le fave solo con l'acqua.
A metà cottura aggiungere il soffritto di strutto e cipolla e lasciare insaporire.
Preparare intanto le fettine di pane giallo in una insalatiera, versarci sopra le fave con tutto il brodo di cottura, lasciar riposare per qualche minuto e poi servire.