Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Agnello Al Rosmarino Ricetta Agnello Al RosmarinoCarne Incidere le costine del carré poi rosolarlo in 1 pirofila unta d'olio in forno caldo a 220 gradi per 10 minuti.Poi toglierlo dal forno, salarlo, peparlo e aromatizzarlo con il rosmarino 3 spicchi di aglio.Continuare la cottura in forno per 25 minuti, bagnando col vino.Intanto tritare il rosmarino rimasto e 2 ciuffi di prezzemolo.Mescolare il trito con il pangrattato.A fine cottura spennellare il carré con l'albume e spolverizzare col pangrattato aromatizzato.
