Ricetta Arrosto Di Vitello Al Whisky

Carne
Preparazione Arrosto Di Vitello Al Whisky Strofinare con forza il pezzo di carne con gli spicchi di aglio e il succo del limone; lasciare assorbire per circa un quarto d'ora, dopodichè ristrofinare il pezzo di carne con la salvia, l'origano e il timo.
Portare a temperatura una casseruola finché non abbia raggiunto il giusto grado di calore, sistemarvi la carne, farla rosolare da ambo le parti, aggiungere 2 mestoli di acqua e chiudere con il coperchio.
Lasciare cuocere per circa 40 minuti.

Vitello
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
1 pezzo carne di vitello (pezzi da 800 g)
1 limone
1/2 bicchiere whisky
2 spicchi aglio
salvia
origano
timo
sale
pepe