Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Arrosto Di Vitello Buongustaio Ricetta Arrosto Di Vitello BuongustaioCarne Fate dei buchi nella carne e riempiteli con pistacchi e pezzi di pancetta; legate bene la carne e mettetela in un tegame con il burro e le cipolline.Rosolatela piano e salatela, bagnandola di tanto in tanto con il vino bianco.Finita la cottura affettate la carne e ricoprite le fette con il sugo di cottura.
