Ricetta Bracioline Di Maiale Al Pinot

Preparazione Bracioline Di Maiale Al Pinot In un tegame scaldate l'olio con lo spicchio d'aglio schiacciato e toglietelo quando è color d'oro.
Adagiate nel recipiente le bracioline e fatele colorire a fiamma vivace girandole più volte.
Spruzzate il vino, coprite e portate a cottura.
Quando il vino è quasi del tutto consumato, regolate il sale, aggiungete il prezzemolo e servite.

Maiale
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
4 bracioline di maiale
10 cl vino spumante pinot
3 cucchiai olio d'oliva
1 spicchio aglio
1 cucchiaio prezzemolo tritato
sale
pepe