Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Brodosini Ricetta BrodosiniCarne Con la farina e le uova preparare un impasto e stendere una sfoglia sulla spianatoia; ricavarne quindi delle tagliatelle larghe e corte.Portare ad ebollizione il brodo; unirvi poi il guanciale e il lardo tritati finemente e precedentemente rosolati in un tegamino; unirvi anche le tagliatelle.Cuocere alcuni minuti e portare in tavola.
