Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Capretto In Salsa Di Vino Ricetta Capretto In Salsa Di VinoCarne Lavate il capretto col succo di limone e tagliatelo a pezzettini.Condite con il sale, pepe, aglio sminuzzato.Lasciate marinare per una notte.Fate rosolare il capretto e aggiungete l'acqua, coprite e lasciate cuocere per 30 minuti a bassa temperatura.Aggiungete pomodori tagliati a dadini, cipolle e peperoni e mescolate bene.Cuocete il capretto per altri 30 minuti finché la carne non diventa tenera.Aggiungete il vino e cuocete ancora per 15 minuti.