Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Cervella Alla Vesuviana Ricetta Cervella Alla VesuvianaCarne Pulite e lessate le cervella per pochi minuti.Tagliate a pezzetti e mettete in una pirofila unta con i capperi e le olive snocciolate e tritate.Cospargete le cervella con una manciata di pangrattato e poco olio extra vergine di oliva.Mettete in forno per 15 minuti a 180 gradi.