Ricetta Coniglio Con Patate

Preparazione Coniglio Con Patate Sbucciare le patate e tagliarle a pezzetti.
In un tegame mettere, a freddo, 5 cucchiai di olio, l'alloro e il rosmarino, quando è caldo unire il coniglio e rosolarlo.
Bagnarlo con il vino e farlo evaporare, poi aggiungere i pelati.
Cuocere coperto per circa 10 minuti.
Unire le patate, aggiustare di sale e cuocere sempre coperto, a fuoco basso, per altri 20-30 minuti.

Coniglio
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
800 g coniglio a pezzi
4 rametti rosmarino
4 foglie alloro
400 g pomodori pelati
vino bianco
olio d'oliva
400 g patate