Ricetta Cosciotti Di Coniglio Con Frutta Secca Marinata

Carne
Preparazione Cosciotti Di Coniglio Con Frutta Secca Marinata Tagliare la frutta a fettine sottili e farla marinare nel porto.
Fare un fondo con la cipolla, la salvia e il prezzemolo, rosolare il coniglio infarinato, aggiungere del porto e far cuocere a fuoco lento.
Successivamente aggiungere la frutta e terminare la cottura addensando la salsa.

Coniglio
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
2 cosce di coniglio
1 bicchiere olio d'oliva extra-vergine
150 g fichi secchi
150 g albicocche secche
1 cipolla
1/2 bottiglia vino porto
salvia
prezzemolo
farina