Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Costolette Di Capretto Alla Panna Ricetta Costolette Di Capretto Alla PannaCarne In un tegame scaldate il burro con un cucchiaio d'olio.Adagiatevi le costolette e rosolatele per due minuti a fuoco vivace da entrambe le parti.Salate e pepate.Giratele più volte.Aggiungete la panna e cuocete per un quarto d'ora.Versate il succo di un limone passato al colino e lasciate ancora il recipiente sul fuoco per cinque minuti.Al momento di servire cospargete le costolette di prezzemolo tritato finemente.Disponetele sul piatto da portata caldo e su ognuna adagiate una sottile ma grande fettina di limone.Vini di accompagnamento: Cabernet Del Piave DOC, Sangiovese Di Romagna DOC, Leverano Rosato DOC.