Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Costolette Di Maiale Con Peperoni Ricetta Costolette Di Maiale Con PeperoniCarne Potete mescolare peperoni gialli e verdi purché siano dolci e carnosi.Puliteli, eliminate semi e filamenti, tagliateli a larghe strisce.In un tegame scaldate il burro e un cucchiaio d'olio, adagiatevi le costolette, salate subito e fate dorare da entrambe le parti.Unite i peperoni.Abbassate la fiamma e continuate la cottura a tegame scoperto per 15 minuti o poco più.A metà cottura, se vi piace l'aglio, aggiungetene uno spicchio schiacciato per rendere ancora più saporito questo piatto.Vini di accompagnamento: Dolcetto Di Diano D'Alba DOC, Refosco Di Latisana DOC, Montepulciano D'Abruzzo DOC.