Ricetta Cuore Ai Ferri

Carne
Preparazione Cuore Ai Ferri Tagliare il cuore a fette sottili e spalmare entrambi i lati di senape.
Passare nel pangrattato le fettine premendole bene.
Spennellarle col burro fuso e cuocerle sulla graticola molto calda circa 3 minuti per ogni lato.
Salare, pepare e servire subito.

Vitello
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
600 g cuore di vitello
1 cucchiaio senape
50 g burro fuso
pangrattato
sale
pepe