Ricetta Fagottini Di Maiale Con Radicchio Bianco

Preparazione Fagottini Di Maiale Con Radicchio Bianco Amalgamare tutti gli ingredienti e fare un fagottino rivestito con le foglie di radicchio.
Avvolgerlo nella carta stagnola, legare con dello spago e cuocere in acqua bollente salata per 15 minuti.
Condire il cuore di radicchio con acciughe, olive, capperi, sale e pepe.
Chiuderlo, legarlo e infornarlo con olio e aglio a 180 gradi per 10 minuti.

Maiale
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
250 g macinato di maiale
1 uovo
1 radicchio bianco
2 filetti d'acciughe
1 spicchio aglio
formaggio parmigiano
basilico
prezzemolo
salvia
olive verdi
olive nere
capperi
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe