Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Filetto Di Maiale Ricetta Filetto Di MaialeCarne Mettere il filetto ben preparato, pulito delle pelli e del grasso, arrotolato e legato, in 1 casseruola con il burro e farlo rosolare.Quando avrà preso colore, cospargerlo con la mollica di 1 panino raffermo, sbriciolata.Unire cipolla, aglio e prezzemolo tritati, sale e pepe.Mettere in forno e quando il pane sarà colorito aggiungere il vino.Lasciar cuocere per 30 minuti a forno caldo e aggiungere il succo di limone prima di servire.