Ricetta Goulasch Di Agnello

Preparazione Goulasch Di Agnello Infarinare l'agnello, rosolarlo in olio poi bagnarlo con il vino.
Quando sarà colorito unire le cipolle affettate, i peperoni tagliati a julienne, il peperoncino e 1 bicchierino di vodka.
Salare, pepare, spolverizzare con abbondante paprica, aggiungere una tazza di pomodoro e coprire a filo con il brodo.
Mescolare e cuocere a fuoco basso per circa 2 ore.

Agnello
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
900 g agnello a pezzi
2 cipolle
3 peperoni verdi
1/2 peperoncino piccante
1 tazza salsa di pomodoro
1 bicchierino vodka
vino bianco
abbondante paprica
brodo
olio d'oliva
farina
sale
pepe