Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Lesso In Tortino Ricetta Lesso In TortinoCarne Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d'olio.Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone.Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema.Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.Vini di accompagnamento: Bardolino DOC, Bolgheri Rosato DOC, Alezio Rosato DOC