Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Lonza Al Porto Ricetta Lonza Al PortoCarne Tritare la pancetta con aglio, cipolla, rosmarino e salvia.Rosolare il trito con olio e burro, unire la lonza a listarelle, spruzzare con un po' di porto e far evaporare.Salare, spolverizzare di farina, bagnare con il brodo e cuocere per 15 minuti.Infine insaporire con salsa worcester.