Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Lonza Di Maiale Arrosto Ricetta Lonza Di Maiale ArrostoCarne Salare su tutta la superficie la lonza di maiale e disporre i rametti di rosmarino nel senso della lunghezza legandoli con spago da cucina.Adagiare il pezzo di lonza in una pirofila e irrorare poco con olio.Cospargere con altri aghi di rosmarino, salare e mettere in forno a 200 gradi sotto il grill. Tenere la carne sotto il grill per i minuti necessari a sigillarla, quindi cuocere normalmente per 25 minuti.Servire calda o fredda a fettine sottili.