Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Maiale Al Latte (2) Ricetta Maiale Al Latte (2)Carne Coprire la carne col vino bianco e farla marinare per 2 giorni.Levarla dalla marinata, asciugarla e rosolarla nel burro, aggiustando di sale e pepe.Unire salvia e rosmarino, coprire col latte e cuocere a fuoco lento a recipiente coperto.A cottura quasi ultimata togliere il coperchio e far addensare il sugo a fuoco vivo.Tagliare a fette la carne e servire con il sugo filtrato a parte.
