Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Moussaka (2) Ricetta Moussaka (2)Carne Affettare le melanzane e metterle a bagno in acqua salata per 1 ora.Scottare i pomodori, pelarli, spezzettarli.Soffriggere le cipolle tritate in olio, unire la carne e rosolarla.Unire noce moscata, origano, 1 presa di sale e zucchero, pepe, pomodori, prezzemolo e cuocere a fuoco basso per 30 minuti.Friggere le melanzane.In una teglia fare uno strato di melanzane coprire con pecorino a scaglie, la carne e la besciamella.Infornare a 180 gradi 1 ora.