Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Polpette Con Piselli Ricetta Polpette Con PiselliCarne Preparazione Polpette Con Piselli Preparare le polpette, infarinarle e metterle in una casseruola con olio, burro, pancetta e cipolla tritata.Irrorare con il latte, salare, pepare e cospargere di noce moscata.Unire i piselli lessati, bagnare con il cognac, portare a cottura e servire.Ingrediente Principale : CarneLivello difficoltà : 1Fonte : Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it Ingredienti 400 g carne macinata 450 g pisellini freschi o surgelati 30 g burro 1 cucchiaio olio d'oliva 3 cucchiai farina 30 g pancetta 1 bicchierino cognac 1/2 bicchiere latte 1/2 cipolla noce moscata sale pepe