Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Polpettine Piccanti Ricetta Polpettine PiccantiCarne Tritare tutte le verdure molto finemente e farle rosolare in olio.Spolverizzarle con il peperoncino e farle raffreddare.Mescolare i 2 tipi di carne, unire la mollica di pane ben sbriciolata, l'uovo, le verdure ed amalgamare a lungo gli ingredienti.Preparare delle polpettine grandi come noci, passarle nel pangrattato e friggerle nell'olio caldo ma non bollente finché saranno dorate.Servirle subito.
