Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Polpettone Alle Tre Carni Ricetta Polpettone Alle Tre CarniCarne Tritare le carni e il prosciutto, unire le uova e il sale.Mescolare bene e fare del composto una specie di salame, avvolgerlo in un tovagliolo bagnato, ben stretto, e legarlo con cura.Metterlo in una pentola adatta con acqua salata in ebollizione e l'aceto.Cuocere 1 ora e far raffreddare.Tagliare a fette e coprire con la maionese.