Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Portafogli Delizia Ricetta Portafogli DeliziaCarne Disponete le fette di carne sul tavolo e battetele bene; su metà di ognuna mettete mezza fetta di prosciutto, mezza di formaggio e un carciofino tagliato a fettine.Ripiegate la carne e fissatela ai tre lati con stuzzicadenti.Fate rosolare i portafogli in burro imbiondito, bagnateli con il vino e, quando sarà evaporato, unite il brodo.Lasciate cuocere lentamente per 15-20 minuti e servite i portafogli caldi con il sugo ristretto.
