Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Roast-beef All’aceto Ricetta Roast-beef All’acetoCarne Privare la carne di pelli e grasso, legarla e metterla in pentola con olio, aceto e pepe.Cuocere a fuoco vivo per 25 minuti, rivoltando da ogni parte senza pungere la carne con la forchetta.Salare a metà cottura.Ritirare la pentola dal fuoco, coprire con il coperchio e far riposare per 5-10 minuti.