Ricetta Saltimbocca Alla Romana (8)

Carne
Preparazione Saltimbocca Alla Romana (8) Preparare il vitello tagliato a fettine regolari, battetele un poco poi fissate su ogni fetta un poco di prosciutto crudo e una foglia di salvia, con uno stuzzicadenti, prima di farle rosolare nel burro dalle due parti.

NOTE:
Luogo: Lazio
Luogo: Roma

Vitello
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
600 g vitello
100 g prosciutto crudo
salvia
50 g burro