Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Sanguinaccio Alla Pistoiese Ricetta Sanguinaccio Alla PistoieseCarne Mescolare gli ingredienti, insaccarli nel budello e legare ogni 15 cm. Immergere in una pentola piena di acqua fredda salata e cuocere.Quando è cotto, scolarlo e servirlo freddo.Lo si serve anche rifatto, vale a dire ricucinato saltato in padella con aglio, olio, pancetta e rape bollite.
