Ricetta Scaloppe Al Cartoccio

Carne
Preparazione Scaloppe Al Cartoccio Preparare 4 rettangoli di carta di alluminio unti da una parte e bagnati dall'altra.
Sulla parte unta sistemare le fette di carne, coprire con fette di lingua, formaggio, carciofini, olive, poco sale e pepe.
Chiudere i cartocci e cuocere sulla piastra del forno caldo a 200 gradi per 25 minuti.
Servire i cartocci appena tolti dal forno e leggermente aperti.

Vitello
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
4 fette fesa di vitello
4 fettine formaggio fontina
4 fettine lingua salnitrata
4 carciofini sott'olio
8 olive verdi snocciolate
1 cucchiaio olio d'oliva
sale
pepe