Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Scaloppine Ai Capperi (3) Ricetta Scaloppine Ai Capperi (3)Carne Mescolare la farina con il sale e il prezzemolo, a questo punto, passarvi dentro la carne.Fondere il burro in una padella e disporre la carne in un solo strato.Lasciar rosolare da entrambe le parti, aggiungere il vino e lasciar evaporare.Aggiungere 1/2 mestolo di brodo, lasciar cuocere a fiamma viva e regolare di sale.Spegnere il fuoco, aggiungere i capperi, le olive verdi e mescolare.
