Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Scaloppine Di Vitello Al Pompelmo Ricetta Scaloppine Di Vitello Al PompelmoCarne In un tegame scaldate il burro, unite il timo e rosolatevi a fuoco vivo la carne infarinata.Versate il vino bianco mescolato con il succo di mezzo pompelmo.Cuocete coperto a fuoco basso per un quarto d'ora in modo che il liquido si addensi.Salate e pepate.Passate sul piatto da portata e nappate le scaloppine con la salsa.Guarnite con spicchi di pompelmo.Vini di accompagnamento: il marcato sapore agro-amarognolo del pompelmo suggerisce abbinamenti con vini bianchi: Valle D'Aosta Müller-Thurgau DOC, Collio Sauvignon DOC, Pomino Bianco DOC.
