Ricetta Scaloppine In Agrodolce

Preparazione Scaloppine In Agrodolce Infarinate leggermente le fettine e fatele cuocere nel burro in cui avrete aggiunto le acciughe e il prezzemolo tritato.
Appena le fettine sono cotte, irroratele di marsala e lasciatele a fuoco lento per qualche minuto a insaporirsi.

Vitello
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
10 fette vitello ben battuto
1 cucchiaio farina
100 g burro
odore di noce moscata
alcune acciughe
1 pugno prezzemolo
1/2 bicchiere vino marsala