Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Sformato Di Carne Con Mortadella Ricetta Sformato Di Carne Con MortadellaCarne Mescolare in una terrina la mortadella tritata, la carne macinata, la mollica di pane bagnata in poco latte e strizzata, le uova, il parmigiano grattugiato.Salare, pepare e lavorare l'impasto con le mani per amalgamare bene tutti gli ingredienti.Ungere con olio uno stampo rettangolare, mettervi l'impasto, livellarne la superficie e coprire con un foglio di carta d'alluminio.Mettere lo stampo in una casseruola contenente due dita d'acqua in ebollizione e far cuocere in forno moderato per circa un'ora.Sformare e servire.