Ricetta Sikh Kebab

Preparazione Sikh Kebab Tagliare a cubetti di 3 cm di lato 1000 g di carne di vitello o manzo e farla marinare per un'ora abbondante in una salsa preparata con un bicchiere di yogurth, 2 cucchiai di curry in polvere e il succo di un limone.
Infilare i pezzetti di carne negli spiedini di acciaio e farli cuocere per 10 minuti alla griglia, rigirandoli e bagnandoli di tanto in tanto con la marinata al curry.
Servirli ben caldi con riso pilaf.

Vitello
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
1000 g carne di vitello (o carne di manzo)
1 bicchiere yogurth
2 cucchiai curry in polvere
1 limone (succo)