Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Spezzatino Di Vitello Alle Olive Nere Ricetta Spezzatino Di Vitello Alle Olive NereCarne In una padella rosolate la cipolla affettata con l'olio e i pezzetti di carne, sfumate con un bicchiere circa di vino e quando è evaporato, salate, pepate, bagnate con un po' di acqua calda nella quale avrete sciolto un cucchiaio di concentrato di pomodoro.Portate a cottura.Venti minuti prima di ritirare dal fuoco aggiungete le olive snocciolate, i capperi.Passate su un piatto da portata, cospargete con alcune foglioline di basilico spezzettate con le mani e servite.
