Ricetta Spiedini Con L’uva

Carne
Preparazione Spiedini Con L’uva Tagliate a cubetti la carne e avvolgete ognuno in una fettina di pancetta.
Tagliate a piccoli pezzi il petto di pollo e a rondelle i wurstel. Sui vari stecchi di legno infilate, nell'ordine un pezzetto di vitello, un acino d'uva, un pezzetto di pollo, una rondella di wurstel, un acino d'uva; ripetete nello stesso ordine.
Spennellate gli spiedini di olio e cuoceteli sulla griglia calda del forno per dieci minuti.
Salate e pepate a metà cottura.
Disponete su un piatto da portata e servite ben caldo.

Vitello
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
300 g carne di vitello
100 g pancetta a fettine
1 petto di pollo
4 wurstel di maiale
2 grappoli uva nera
olio d'oliva
sale
pepe