Ricetta Talcari De Chivo

Preparazione Talcari De Chivo Lavate il capretto col succo di limone e tagliatelo a pezzettini.
Condite con il sale, pepe, aglio sminuzzato.
Lasciate marinare per una notte.
Fate rosolare il capretto e aggiungete l'acqua, coprite e lasciate cuocere per 30 minuti a bassa temperatura.
Aggiungete pomodori tagliati a dadini, cipolle e peperoni e mescolate bene.
Cuocete il capretto per altri 30 minuti finché la carne non diventa tenera.
Aggiungete il vino e cuocete ancora per 15 minuti.

NOTE:
Luogo: Venezuela

Capretto
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
1 capretto
2 limoni
6 pomodori
3 peperoni verdi
sale
pepe nero
1 tazza acqua
100 cl vino rosso
6 spicchi aglio
6 cipolle
olio d'oliva