Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Tonno Di Coniglio Ricetta Tonno Di ConiglioCarne Lessate il coniglio per un'ora e mezzo in abbondante acqua con cipolla, carota, sedano, alloro e poco sale.Quando è ancora tiepido disossatelo, sminuzzate la carne, salate e pepate.Sbucciate alcuni spicchi d'aglio.In una terrina di vetro o di porcellana disponete uno strato di carne, poi uno spicchio d'aglio e le foglie di salvia.Continuate fino a riempire 3/4 del contenitore.Versate a filo sulla superficie abbondante olio.Coprite e lasciate riposare al fresco per alcuni giorni.Vini di accompagnamento: Mimosa Sauvignon VdT Del Piemonte, Terlano Sauvignon DOC, Greco Di Tufo DOC.
