Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Trippa Di Manzo Ricetta Trippa Di ManzoCarne Dopo averla pulita, mettere la trippa in una pentola e aggiungere acqua sufficiente a ricoprirla tutta; portare a ebollizione.Ridurre la fiamma e far cuocere per 30 minuti.Lasciar raffreddare la trippa e tagliarla a strisce.In una padella far saltare la cipolla e il sedano nell'olio vegetale.Aggiungere il sale, il pepe, l'amido e il brodo, quindi unire l'aceto.Versare la salsa ottenuta sulla trippa.Guarnire con il porro e spruzzare con l'olio di sesamo.Servire.
