Carne
Ricetta Trippa In Bianco Con Fagioli E Pecorino
Tempo
—
Difficoltà
Facile (1)
Porzioni
—
Regione
Lazio
Preparazione
1
Cuocere in acqua per molto tempo la trippa, ripassarla quindi in un tegame con olio, aglio, peperoncino, sale e vino.
2
Aggiungere poi i fagioli già cotti a parte.
3
Togliete dal fuoco e disporvi sopra delle scaglie di pecorino e foglioline di menta.