Ricetta Vitello Alla Fiamminga

Carne
Preparazione Vitello Alla Fiamminga Mettere le prugne, le albicocche e l'uva in acqua per farle ammorbidire; sistemate sul fuoco la carne, il burro e un po' d'acqua e lasciate cuocere per circa 1 ora.
Aggiungete la frutta e fate cuocere per un'altra ora.

Vitello
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
1000 g noce di vitello
80 g burro
400 g prugne secche
200 g albicocche secche
200 g uvetta sultanina
sale
pepe