Ricetta Baccalà Con Uvetta Sultanina

Pesce
Preparazione Baccalà Con Uvetta Sultanina Ammollare l'uvetta.
Dorare nell'olio le cipolle affettate, unire i pezzi di baccalà leggermente infarinati e rosolarli da entrambi i lati, salare e pepare.
Unire l'uvetta, i pinoli, la salsa di pomodoro diluita con 1 bicchiere di acqua calda e l'alloro.
Mescolare, aggiustare di sale e cuocere ancora per 20 minuti.

Baccalà
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
800 g baccalà già ammollato
60 g uvetta sultanina
1/2 bicchiere olio d'oliva
30 g pinoli
250 g cipolle
poca farina
1 cucchiaio salsa di pomodoro concentrata
1 foglia alloro
pepe
sale