Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Bignè Di Merluzzo Ricetta Bignè Di MerluzzoPesce Incorporare in una terrina l'uovo con poco latte, poca birra, sale, farina e far riposare per 1 ora.Tritare scalogno, erba cipollina, aglio e prezzemolo.Unire il pesce fatto bollire nel latte per circa 10 minuti e sbriciolato, salare, pepare e versare nella pastella mescolando bene.Friggere in olio bollente e servire caldi con fettine di limone.