Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Calamari E Carciofi Ricetta Calamari E CarciofiPesce Tagliare i calamari a listarelle.Rosolare l'aglio schiacciato, poi toglierlo e unire i calamari, salare e pepare.Bagnarli con un mestolo di brodo e lasciarli cuocere a recipiente coperto e fuoco minimo per circa 30 minuti.Cuocere in altri 2 cucchiai d'olio i cuori di carciofo scongelati e tagliati a spicchi, salare e pepare.Quando i calamari saranno cotti, unire i carciofi e cuocere tutto insieme per qualche altro minuto.