Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Calamari Ripieni Ricetta Calamari RipieniPesce Preparazione Calamari Ripieni Prendete dei calamari (puliti), tagliatene i tentacoli a pezzettini.Mettete i tentacoli in casseruola con un po' d'olio, fate rosolare un poco e poi aggiungete anche un bicchiere scarso di riso e un'acciughetta salata (ben lavata e diliscata); fate cuocere aggiungendo acqua se necessario; quando il riso è quasi cotto, usatelo per imbottire le sacche dei calamari, chiudeteli con uno stecchino o cuciteli, allineateli in una pirofila con un po' d'olio e passate in forno per un 20 minuti.Ingrediente Principale : CalamariLivello difficoltà : 1Fonte : Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it Ingredienti 1000 g calamari olio d'oliva 1 bicchiere riso 1 acciughetta salata