Ricetta Cannocchie In Manto Di Basilico E Millefoglie Di Sedano Rapa E Biete

Preparazione Cannocchie In Manto Di Basilico E Millefoglie Di Sedano Rapa E Biete Sbollentare le cannocchie per 4 minuti.
Marinare la polpa in olio e limone.
Sbollentare il basilico e avvolgerlo intorno alle cannocchie.
Sbollentare le biete e saltare in padella con aglio.
Tagliare il sedano a rondelle, passare in farina e uovo e friggere.
Servire alternate cannocchie e sedano rapa su un letto di bieta.

Cannocchie
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
8 cannocchie
8 foglie basilico
1 sedano rapa
1 spicchio aglio
1 uovo
2 coste bieta
1 limone
farina
olio d'oliva extra-vergine