Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Caponata Di Capperi Ricetta Caponata Di CapperiPesce Dissalare i capperi sotto l'acqua corrente.Affettare la cipolla e farla appassire nell'olio, levarla dalla padella con una schiumarola e metterla da parte.Friggere i capperi nella stessa padella, unire la cipolla, lo zucchero e mescolare.Bagnare con l'aceto e farlo evaporare.Versare i capperi in una terrina, aggiungere il basilico e la menta lavati e spezzettati con le mani.Far raffreddare prima di servire.
