Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Cefali All’egiziana Ricetta Cefali All’egizianaPesce Pulire 4 cefali di 300 g di peso ciascuno scartandone la testa.Infarinarli e cuocerli in olio caldo per 10 minuti.Salare, pepare e mantenere al caldo.Nell'olio di cottura soffriggere 2 cipolle tritate e 12 pomodori spellati e affettati.Condire con 1/2 cucchiaino di timo, 1/2 cucchiaino di aglio tritato, 1 pizzico di zucchero, sale e pepe.Versare la salsa ottenuta sui cefali e cospargerli con prezzemolo tritato.
