Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Coregone Alla Brace (2) Ricetta Coregone Alla Brace (2)Pesce Pulire ed eviscerare i pesci.Salarli e peparli all'esterno e all'interno e farcire il ventre con 1 rametto di rosmarino e qualche fettina di aglio.Deporli sulla griglia arroventata e arrostirli con cura senza bruciarli.A parte, preparare una salsa verde con gli ingredienti dati.Quando il pesce è cotto servire i filetti ricoperti di salsa.